Buenas tardes mis queridos BlogAndeses…
Hoy mi cuerpo me pide patatas fritas, hamburguesa y toda esa clase de guarrerias que nos apetecen en un día de manta, sofá y peli… y de sólo pensarlo me ha entrado el gusanillo, he abierto la nevera… y lo más apetecible que he encontrado ha sido un yogurt natural y una pera… así que me he hecho lo que he denominado mouse de peras al vino tinto…
Por cierto riquisimo..¡¡¡
Mientras me zampàba este manjar de dioses me he dado cuenta que no hemos hablado aún del banquete de boda….y…. para evitar tener que poner dos tostas de jamón ibérico a los comensales…aquí os dejo este suculento y sabroso tema…
Todos sabemos que el banquete de boda es el mejor termómetro para medir el éxito de un enlace entre los asistentes. Sea boda civil o religiosa, es uno de los momentos que más cuesta preparar y que más debate genera entre novios, padres, suegros… Todo debe salir a pedir de boca para que cada invitado lo recuerde con especial satisfacción. Y no es tarea fácil, ya que entran en juego factores tan diferentes como el menú, la localización, la decoración del salón, la ambientación y, por supuesto, las diferencias de gustos entre los comensales, que hacen imposible poder contentar a todo el mundo. Así pues, ¿qué preguntas que debes hacerte antes de planificar el banquete de tu boda? Papa Andés está aquí..para ayudarte…¡¡¡ así que despliega tu imaginación mientras lees esto¡¡¡
¿Qué tipo de invitados vienen a mi boda?
No nos basemos en el sentido de si es civil o religiosa, sino lo formal que vaya a ser, la edad de los invitados y las expectativas que estos puedan tener. No es lo mismo una boda en la que la mayoría de los invitados son amigos de la pareja, que otro de carácter más familiar… Siempre aparece la tita Ursula…que no conoces de nada pero de la que todos hablan por su exquistto paladar a la hora de criticar el menú…
¿Almuerzo o cena? ¿En interior o al aíre libre?
Importante tener en cuenta si pensamos en un enlace de mañana o tarde, es decir, si se servirá almuerzo o cena. Y, claro está, la época del año. Jugar con opciones como un salón bien climatizado y amplio, o un jardín o patio cálido y romántico… En el caso de decidirnos por una comida o cena al aire libre, se puede incluso optar por servir más variedad de platos, a modo de tapeo o cóctel degustación de nivel. Esto facilita que los invitados se muevan, conversen entre ellos más allá de los que tendrían asignados en un banquete tradicional, y además, a efectos de organización, evita ese momento de tensión que, durante los preparativos de una boda, es la selección de quiénes van en qué mesa. Eso sí, este tipo de banquete de bodas es recomendable, sobre todo, para cenas de verano o comidas de primavera o principios de otoño; No nos gusta usar las pieles para no coger una pulmonía¡¡¡¡
Si lo que conviene, por tipo de comensales o por clima, es un salón, que sea amplio, para que permita tener a la vista todas las mesas, y que esté climatizado es fundamental. La disposición de las mesas siempre traerá horas de pensar y discutir, pero sí es importante que estas no queden muy repletas: de seis a ocho personas es lo aconsejable, dependiendo del tamaño que tengan.
Cuida los detalles
Como en tantas cosas en la vida, en el banquete de boda también hay que cuidar los detalles. Por ejemplo, diseñando una lista de distribución de mesas que sea original, el propio menú, o personalizando el banquete con un tema afín a los novios (puede ser un tipo de películas o de música o cualquier otra afición que compartan), tanto en el nombre y tipo de los platos como en la decoración. Ya sé que soy pesado…y que lo leisteis en el otro post…pero este punto es tan DIVAINE…¡¡¡¡ No hay que olvidar el clásico regalo que se hace a los invitados, que aunque es algo que se está perdiendo (quita mucho tiempo a la pareja el repartirlos), se le puede dar una vuelta y hacer algo original con ellos. Lo último de lo último…REGALOS SOLIDARIOS¡¡¡¡ Que mejor ocasión que cuando entregas tu corazón a la persona amada…puedas repartir trocitos de corazón de tus invitados por el mundo¡¡¡
Sobre todo¡¡ Lo más importante¡¡¡ Degusta las veces que haga falta hasta que estes bien satisfecho y digas….Este plato lo estaría comiendo eternamente¡¡¡¡
No olvides que la comida de dioses también tiene intolerancia y alergias…¡¡¡¡ Ojo con ello…ya que es un detalle muy positivo hacia tus invitados…
Y con esto y una mouse de pera al vino tinto…hasta mañana…a las ocho…No a las ocho no…que no pega…
ENERGY FOR EVER¡¡¡¡
